什么是回火？燃气灶为何会出现回火？
回火是指火焰燃烧到燃烧器内部甚至风门处，而且常伴有“嗤嗤”“急急”燃烧声音；如不能及时发现并制止，就可能造成燃烧灶面或燃烧阀体。
出现回火的因素有二：因素1、火孔堵。由于燃气不一样程度的会有一些杂质（例如硫化物），燃气灶运用时间长了，火盖的火孔中便会有脏东西析出，使火孔变小，假设阵风或溢水压迫，造成火焰往后退，进而出现回火，为防止这种情况，运用一段时间要及时清理火孔。因素2、燃烧器未盖严或风门处进风量较大时，也简单出现回火。
因此，当出现回火时，真确的处理程序是：①观察火孔是否被堵，②查看火盖放置是否到位，③调理风门。
选择燃气灶应注意以下几点。①应结合厨房整体规划及运用请求来选择不一样方式的灶具。②燃气灶虽然是科技含量较低的产品，但它对安全性能请求特别高，所以一定要选购生产规模较大的专业生产厂家的产品，它能确保零配件的自产率达到99%以上。深圳方太热水器维修③台式燃气灶的燃烧系统中最要害的部件是燃烧器，燃烧强劲、声音清脆的燃烧器能确保燃气灶燃烧的成功率和运用寿命。④台式燃气灶燃烧系统中最要害的部件是炉头和分火器，经过防锈处理的炉头以及锻压铜的分火器能确保燃烧的热效率和较长的运用寿命。⑤不管何种产品，都应选用有熄火保护设备的产品，它能起到意外熄火自动断气的效果，熄火保护有离子感应和热电偶两种方式，其中离子感应方式反应较快。⑥燃气灶外观应美观大方，机体各处无磕碰现象，一些以铸铁、钢板等资料制造的产品表面喷漆应均匀滑润，无起泡或掉落现象。燃气灶的整体构造应稳定可*，灶面要光滑平整，无显着翘曲，零部件的设备要牢固，不能有松脱现象。⑦燃气灶的开关旋钮、喷嘴及燃烧设备的设备位置有必要准确无误，通气燃烧时，每次燃烧都应基本可使燃气点着起火(发动10次至少应有8次可点着火焰)，燃烧后4秒内火焰应燃遍悉数火孔门。利用电子燃烧器进行燃烧时，人体在接触灶体的各金属部件时应无触电感觉。火焰燃烧时应均匀稳定呈青蓝色，无黄火、红火现象。⑧进行燃烧实验时，还应顺便查看一下燃气灶的调风门是否调理方便、锅支架的设备是否恰当等。⑨查看燃气灶是否贴有允许销售的标志，是否有合格证、阐明和标有技术参数的证明资料。
燃气灶为何会出现红火？1、燃气因素：当燃烧气体内水分较多或富含的杂质过多时，会使火焰的色彩出现赤色。2、粉尘因素：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也简单出现红火。3、风门因素：当风门调理位置欠安，也可能出现此种情况，这时，只需调理风门即可。4、支锅架因素：由于支锅架表面搪瓷在高温加热色彩发红，由于搪瓷的特殊资料在支锅架周围会出现火焰为赤色，这是金属离子高温下的色彩。
因此，红火不是灶出了问题，而是由于上述因素所造成，不会影响正常运用，也不会对人健康发生危害。
燃气灶出现漏气现象，大多是老化所造成的，燃气灶运用较长时间后，便会出现漏气现象，常见的漏气部位和解决办法如下：1、橡胶软管和金属气管衔接处紧固不牢，扎丝松动或许掉落，橡胶软管老化后在接口处断裂。更换扎丝或许更换橡胶软管时，要注意的是橡胶软管一定要套入金属气管一厘米以上；2、衔接口处的橡胶垫圈破裂或许移位，一般发生在拆卸燃烧组件后设备时没有注意其正确位置，重新设备即可；3、金属气管的焊接点和燃烧开关上的各个接头处，用肥皂水或许餐具洗涤精涂抹在各个接头处查看，假设发现冒泡的地方就是漏气的地方，这种情况不建议维修，可直接更换新的元器件或是直接更换新的燃气灶。假设燃气灶漏气比较严重，又找不到具体的位置，安全起见，可直接更换新灶台。
关于燃气灶具的打火方式，前面我们现已解说过了，专家如何为我们解说：
为了安全需要，燃气灶具的熄火保护设备是必不可少的，而如今商场常用的熄火保护方式有三种：一、热敏式;二、热电式;三、光电式。
热敏式：又称双金属片式。双金属片是由两种不一样膨胀系数的金属制合而成，在温度的效果下，膨胀系数大的金属一面会向膨胀系数小的金属一面曲折，当失掉温度时，原已膨胀曲折的金属又会渐渐恢复到原来的状态，因此双金属片又称为记忆合金。将双金属片用作安全保护设备的传感器，恰是利用了双金属片在温度效果下膨胀曲折的特性。