方太 本土企业更了解中国人的烹饪习惯

沈建新表示，与外资品牌相比，本土企业更了解中国人的烹饪习惯，这也成为其技术创新的优势。同时，他也认为，中国本土企业偏好打价格战和追求规模大于追求利润的理念都制约了厨电行业持续创新能力的发展。